El Quebracho
Donde el fuego y la carne se vuelven arte.
Empanadas Tradicionales de Argentina
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Carne picada 3.4€
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Pollo 3.4€
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Queso, maíz y cebolla 3.4€
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Capresse 3.4€
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York y Queso 3.4€
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Chorizo Criollo 3.4€
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Queso azul y ciruela deshidratada 3.4€
Provoleta
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Aceite de oliva y orégano 12€
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Aceite de oliva, tomate y orégano 12€
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Jamón Ibérico y pimiento rojo 14€
Más Entrantes y Raciones
Media | Entera
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Chorizo Criollo 9 | 12 €
RACIÓN ENTERA (5 UNIDADES)
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Morcilla 9 | 12 €
RACIÓN ENTERA (8 UNIDADES)
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Croquetas Caseras 3 €
- De Pollo
- De Jamón
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Tabla de Ibéricos 26 €
Jamón, Salchichón Sendra, Morcilla, Chorizo Morcón, Caña de Presa y Lomo.
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Ración de Jamón Ibérico "5J" 17 | 33 €
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Tabla de Quesos Variados 12.5 | 18 €
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Parrillada de verduras a la brasa 10 €
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Patatas Caseras 6 €
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Anchoas Premium
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Steak Tartar 30 €
Por Encargo
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Ensalada Quebracho 12.5 €
Lechuga, tomate, cebolla, parmesano, nueces, pasas, jamón serrano, huevo, palmito y salsa de la casa.
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Ensalada Capresse 12 €
Tomate, queso mozzarella de bufala, albahaca y aceitunas negras.
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Ensalada Cesar 12.5 €
Cebolla, parmesano, tomate, lechuga, pollo, beicon, huevo, picatostes y salsa cesar.
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Ensalada Mixta 11 €
Lechuga, tomate, cebolla, maíz, atún y huevo.
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Ensalada de Pimientos Asados 14 €
Atún, huevo y cebolla.
300gr. | 500 gr.
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Entrecot Angus Certificada 26 | 35 €
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Chuletón Angus Certificada 28 | 37 €
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Solomillo Angus Certificada 32 | 40 €
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Entrañas 25 €
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Vacío 24 €
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Mollejas 21 €
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Riñóncitos de cordero lechal a la brasa 20 €
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Parrillada de Carne Ibérica 20 € p/p
Mínimo 2 Personas
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Parrillada de Carne Mixta 20 € p/p
Mínimo 2 Personas
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Parrillada de Carne Angus 25 € p/p
Mínimo 2 Personas
300gr. | 500 gr.
Puro de Bellota
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Secreto 20 €
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Solomillo 20 €
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Presa 22 €
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Costillas de Cerdo 20 €
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Pluma 22 €
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Lagarto 22 €
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Cochinillo 28 €
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250gr. de Carne Angus 19 €
Con tomate, lechuga, huevo, queso, bacon y cebolla.
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Pechuga 11 €
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Milanesa con Patatas Fritas y Huevo 15 €
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Milanesa a la Napolitana 16 €
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Espaguetis 14.5€
Carbonara, Boloñesa o Pesto
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Pizza Fugazetta 11 €
Cebolla, queso parmesano, mozzarella y oregano
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Pizza Quebracho 14 €
Beicon, pimiento rojo, tomate, carne picada, mozzarella y salsa gaucha.
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Pizza Mediterranea 14 €
Jamón serrano, maíz, cebolla, pimiento, queso y huevo.
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Rosca de Solomillo 19 €
Solomillo Angus argentino, queso cheddar, pimiento verde, cebolla, aceite de oliva y salsa especial de la casa.
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Rosca de Pluma 19 €
Pluma ibérica, tomate, queso, cebolla crujiente, beicon y salsa de la casa.
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Rosca de Jamón y Queso 16.5 €
Jamón 100% de bellota, queso curado, aceite y tomate.
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Cachopo 30 €
Carne de ternera, Jamón ibérico, queso curado, pimiento rojo y verde.
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Tosta de Presa 18 €
Cebolla caramelizada, pimiento rojo y verde, queso cheddar, huevos de codorniz.
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Secreto a la Pizza 25 €
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Codillo 19 €
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Huevos Rotos con Jamón 18 €
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Cecina de Wagyu 15 €
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Graten de patatas trufadas con huevos de corral 18 €
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Paletilla de cordero a baja temperatura con guarnición de patatas graten. 21 €
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Crepe de Dulce de Leche 6 €
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Crepe de Chocolate 6 €
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Tarta de Queso 6 €
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Tarta de 3 Chocolates 5.5 €
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Panna cotta Dulce de Leche 5.5 €
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Culant de Chocolate con Helado de Vainilla 6 €
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Degustación 12.5 €
