Los meros meros marisqueros
ostIón fresco, salsa rasurada y limón
fríos y bI en sabrosos
ostIón tal cual, limón y vámonos! !
con mIel de habanero chocolate, limón,
salsa rasurada y aguacate.
con mIel de habanero chocolate, limón,
salsa rasurada y aguacate.
ostIones empanizados, coronados con tartar de res y cebollín.
limón y a comer! !
ostIones con mantequilla de chiles secos,
queso parmesano gratinado, limón y cilantro.
pa’ cerrar. calientitos y bien sabrosos !!
Callo de hacha con pepito y marinado de chiltepín. Cebolla morada y tostada cevichera pa´darle el crunch.
Guacamole con chicharrón de pulpo o
camarón, marinado búfalo y limón.
Crujiente, y con tortilla pa’ no fallar.
Caldito espeso de pulpa de jaiba, con camarón.
chipotle y tiritas de carne seca.
Puede ser de camarón, de pulpo o de los dos… ¿Pá que te limitas?
Pepino, aguacate, cilantro y cebolla morada.
fresca verde y picosita...
guajillo con cerveza y limón, con ajo, cebbolla y chiltepín pa que amarre.
Tortilla tatemada, habanero, naranja, limón y un toque de maggi.
oscura intensa y picosita.
Maracuyá con mango, limón y habanero dulce al inicio… y luego te pega el picor.
Tamarindo con limón, naranja y chiltepín que pica sabroso !!
Bañado en salsa valentina, catsup, maggi,
limón y naranja.
Lleva chiltepín.
Camarón, pulpo, ostión y pulpa de jaiba bañados en salsa de coctel.
Rib eye molido con camarón, aguacate, mayo chipotle, cebolla encurtida, alioli de limón y ceniza de tortilla.
Pescado blanco marinado en limón con jamaica y betabel, cebolla y cilantro.
Pescado con pepino, tomate verde y cebolla. Todo bien limoneado. cilantro y aguacate.
Pescado con mango y pimiento amarillo, limón, chile cuaresmeño y aguacate.
Con base de guacamole, marinado búfalo y mayo chipotle.
Jitomate, cebolla morada, cilantro, mayonesa, chile cuaresmeño, todo bien limoneado.
Pa' que te enamores desde la primera mordida.
Pulpa de jaiba, camarón, pulpo y callo
bien servidos sobre tostada cevichera. pepino,
aguacate, cebolla encurtida, rematada con salsa
macha de piña.
Buenaza fresca y de respeto.
sobre tostada cevichera, con cebolla morada, marinado de chiltepín y aguacate.
Atún fresco sobre tostada cevichera, con mayo chipotle y cebollín frito.
Queso mozzarella doradito en costra, con camarón salteado en mantequilla con guajillo y cuaresmeño, cebolla y pimiento rojo.
pulpo salteado en mantequilla con cebolla y jitomate sobre costra dorada de mozarella.
Camarones preparados en tortilla de maíz y ensalada de col.
marlín, camarón, arrachera, tocino y chile guero en tortilla de maíz.
Pulpo crujiente en tortilla de maíz, con guacamole, marinado búfalo y cebolla.
Birria de pescado en tortilla de harina con queso mozzarella bien derretido. limón y cebolla encurtida. suave y quesosa.
Pesca del día al mojo verde con pepino, cebolla caramelizada y aliolI de limón. en tortilla de maíz.
Arrachera marinada con queso y guacamole en tortilla de maIz.
Camarón asado al estiIo zarandeado sinaloense: doradito por fuera, jugoso por dentro y con ese saborcito ahumado. viene con arroz blanco y guacamole.
PESCA DEL DÍA MARINADA CON ACEITE Y VINAGRE DE VINBO BLANCO. VIENE CON ARROZ BLANCO Y GUACAMOLE PA´ACOMPAÑAR COMO SE DEBE.
PESCA DEL DÍA A LA PLANCHA CON MANTEQUILLA DE LIMÓN, ACOMPAÑADA DE ARROZ BLANCO Y PAPAS A LA FRANCESA.
CAMARÓN EMPANIZADO EN PANKO Y COCO RALLADO, VA CON ENSALADA MIXTA Y SALSA MACHA DE PIÑA. EL CONTRASTE DULCE Y PICOSITO.
BISQUE DE CAMARÓN, CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y PAPA PAJA DE QUESO EN PAN DE HOT DOG.
CAMARÓN ENVUELTO EN TOCINO, CON NUEZ DE LA INDIA Y SALSA CREMOSA DE QUESO GORGONZOLA.
UNA BOLSA LLENA DE CAMARÓN, PULPO Y ALMEJA CHOCOLATA, CON ELOTE BABY, PAPA CAMBRAY, ZUCCHINI Y ZANAHORIA BABY. SE LE ECHA EL MARINADO ESTILO OLD BAY, SE AGITA BIEN Y QUEDA TODO BIEN MEZCLADO. VIENE CON ARROZ BLANCO PA' ACOMPAÑAR.
PULPO MONTADO EN TROMPO AL ESTILO PASTOR, BAÑADO EN SU SALSA, CON PIÑA, CEBOLLA REBOZADA, CEBOLLA BLANCA Y CILANTRO.
ARROZ CON CAMARÓN, PULPO Y CALLO CATARINA, SALTEADOS CON SOYA. ACOMPAÑADO DE UNAS BOLITAS DE QUESO CREMA.
ATÚN SELLADO AL PUNTO, CON COSTRITA DE PARMESANO. VA SOBRE HUMMUS DE GARBANZO, ACOMPAÑADO DE PAPA CAMBRAY, CALABACITA, ZUCCHINI VERDE Y AMARILLA.
COPA | BOTELLA
(700 ml)
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