El Quebracho Carta V3 - LinksCard.pro

El Quebracho

Donde el fuego y la carne se vuelven arte.

Entrantes

Empanadas Tradicionales de Argentina

Provoleta

Más Entrantes y Raciones

Media | Entera

Chorizo Criollo 10€ | 14€

RACIÓN ENTERA (5 UNIDADES)
Morcilla 10€ | 14€

RACIÓN ENTERA (8 UNIDADES)
Croquetas Caseras 1/2 Ración (4 unidades) 6€

- Chuletón a la braza
- Cecina Leonesa
-Caña de Lomo
Croquetas Caseras 1 Ración (8 unidades) 12€

- Chuletón a la braza
- Cecina Leonesa
-Caña de Lomo
Gildas matrimonio (Unidad) 2.6€

Anchoa premium, Boquerón en aceite premium, aceitunas.
Gilda de Pulpo (Unidad) 2.6€

Aceituna, pulpo y guindilla.
Gilda de queso (Unidad) 2.6€
Gilda cecina queso y aceituna (Unidad) 2.6€

Cecina queso y aceituna.
Flor de alcachofa con lasca de jamón, cinco jotas y huevo escalfado 20€
Tabla de Ibéricos 26€

Jamón, Salchichón Sendra, Morcilla, Chorizo Morcón, Caña de Presa y Lomo.
Ración de Jamón Ibérico "5J" 17 | 33€
Tabla de Quesos Variados 14€ | 19.5€
Parrillada de verduras a la brasa 10€
Patatas Caseras 6€
Anchoas Premium
Steak Tartar 30€

Por Encargo

Ensaladas

Ensalada Quebracho 12.5 €

Lechuga, tomate, cebolla, parmesano, nueces, pasas, jamón serrano, huevo, palmito y salsa de la casa.
Ensalada Capresse 12 €

Tomate, queso mozzarella de bufala, albahaca y aceitunas negras.
Ensalada Cesar 12.5 €

Cebolla, parmesano, tomate, lechuga, pollo, beicon, huevo, picatostes y salsa cesar.
Ensalada Mixta 11 €

Lechuga, tomate, cebolla, maíz, atún y huevo.
Ensalada de Pimientos Asados 14 €

Atún, huevo y cebolla.

Carnes Argentinas

300gr. | 500 gr.

Guarnición a elegir …… 1.5 €

Carnes Españolas

Guarniciones para Parrilladas

Carnes Especiales

300gr. | 500 gr.

Guarnición a elegir …… 1.5 €

Carne de Cerdo Ibérico
Puro de Bellota

Guarnición a elegir …… 1.5 €

Hamburguesas

Hamburguesa Angus 19 €

200gr. de Carne Angus, con tomate, lechuga, huevo, queso, bacon y cebolla.
Hamburguesa de Buey 25 €

200g de carne buey , Queso cheddar, bacon crujiente, mayonesa casera, cebolla morada y tomate en rodajas.

Pollo

Milanesas de Pollo o Ternera

Pasta

Pizzas

Pizza Fugazetta 11 €

Cebolla, queso parmesano, mozzarella y oregano
Pizza Quebracho 14 €

Beicon, pimiento rojo, tomate, carne picada, mozzarella y salsa gaucha.
Pizza Mediterranea 14 €

Jamón serrano, maíz, cebolla, pimiento, queso y huevo.

Roscas

Rosca de Solomillo 19 €

Solomillo Angus argentino, queso cheddar, pimiento verde, cebolla, aceite de oliva y salsa especial de la casa.
Rosca de Pluma 19 €

Pluma ibérica, tomate, queso, cebolla crujiente, beicon y salsa de la casa.
Rosca de Jamón y Queso 16.5 €

Jamón 100% de bellota, queso curado, aceite y tomate.

Sugerencias

Cachopo 30€

Carne de ternera, Jamón ibérico, queso curado, pimiento rojo y verde.
Tosta de Presa 18€

Cebolla caramelizada, pimiento rojo y verde, queso cheddar, huevos de codorniz.
Secreto a la Pizza 26€
Codillo 19€
Huevos Rotos 18€

Con Jamón o Secreto Ibérico
Cecina de Wagyu 15€
Paletilla de cordero a baja temperatura 30€

Con guarnición de patatas gratén.
Carrillada de ternera argentina al PX 20€

Con base de patatas panaderas.

Postres

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